ベトナム最南端のカマウ省で、旧正月（テト）を控えた特需により、名産の「卵持ちカニ（クアガック）」の買取価格が急騰している。1匹あたり400グラム以上の上級品は、1kgあたり110万ドン（約110万ドン）という高値で取引されており、新暦の正月時期と比較して大幅な値上がりとなっている。
カマウ省とは——ベトナム屈指の水産物の宝庫
カマウ省は、ベトナム最南端に位置するメコンデルタ地域の省である。広大なマングローブ林に囲まれた同省は、エビやカニの養殖が盛んなことで知られ、ベトナム国内でも有数の水産物産地として名高い。特に「クアガック」と呼ばれる卵を抱えたメスのカニは、濃厚な味わいと豊富な卵が特徴で、テトの贈答品や家庭の食卓を飾る高級食材として珍重されている。
テト前の需要急増が価格を押し上げ
ベトナムでは旧正月（テト・グエンダン）が一年で最も重要な祝祭日であり、家族や親戚が集まって豪華な食事を囲む文化がある。この時期、高級食材への需要が爆発的に高まるため、カマウ産のカニも例外ではない。新暦正月の時期と比較して買取価格が大幅に上昇しており、養殖農家にとっては一年で最も実入りの良い時期となっている。
日本との関連——ベトナム水産物の輸出先として
日本はベトナム産水産物の主要な輸出先の一つである。カマウ省産のエビは日本のスーパーや外食産業でも広く流通しており、同地域の養殖業の動向は日本の水産業界にとっても注目すべき情報である。テト期間中は国内消費が優先されるため、輸出向けの供給が一時的に減少する傾向にある点も、関係者は留意すべきだろう。
考察——高騰する食品価格とベトナム経済
テト前の食品価格高騰は毎年恒例の現象であるが、今年の卵持ちカニの価格上昇幅は特に顕著である。これはベトナム国内の消費意欲の堅調さを示す一方、一般庶民にとっては家計への負担増にもつながる。ベトナム政府は物価安定策を講じているものの、伝統的な需給バランスの変動は避けられない状況だ。
出典: VN Express
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