ベトナムにおけるコーヒー・茶チェーン店の市場規模が13億ドルを超え、東南アジアで第3位の座を占めていることが、シンガポールの調査会社モメンタム・ワークス（Momentum Works）の調査で明らかになった。若年人口の厚さとカフェ文化の根強さを背景に、国内外のブランドが激しいシェア争いを繰り広げるベトナムのドリンク市場は、今後も成長が続く見通しである。
東南アジア第3位──13億ドル超の市場規模
モメンタム・ワークスの調査によると、ベトナムのチェーン系飲料店（コーヒーチェーンおよびティーチェーン）の市場規模は13億ドルを超える水準に達している。東南アジア地域ではインドネシア、タイに次ぐ第3位の位置づけだ。人口約1億人を擁するベトナムは、1人当たりGDPの上昇とともに外食・テイクアウト需要が急拡大しており、チェーン系ドリンク店はその恩恵を最も受けている業態の一つといえる。
ベトナム独自の「カフェ文化」が市場を下支え
ベトナムはブラジルに次ぐ世界第2位のコーヒー豆生産国であり、コーヒーは国民的な飲み物として日常に深く根付いている。路上の小さな椅子に腰掛け、練乳入りのベトナム式コーヒー（カフェ・スア・ダー）を楽しむ光景は、ホーチミン市やハノイの街角で今も変わらない風物詩である。こうした伝統的なカフェ文化に加え、近年はタピオカミルクティーやフルーツティーといった新しいドリンクのトレンドが若年層を中心に浸透し、市場の裾野が一段と広がっている。
ベトナムの人口構成も追い風だ。国民の平均年齢は約30歳と若く、SNSを通じた流行の拡散スピードが速い。新しいブランドやメニューが話題になりやすい土壌があり、チェーン各社は新規出店と商品開発を加速させている。
群雄割拠のチェーン競争──国内勢と外資の攻防
ベトナムのチェーン系ドリンク市場では、国内ブランドと外資ブランドが入り乱れた激しい競争が展開されている。国内勢では、ハイランズ・コーヒー（Highlands Coffee）がベトナム全土に数百店舗を展開し、最大手の地位を築いている。フックロン（Phuc Long）はベトナム南部を地盤とするコーヒー・ティーチェーンで、近年は北部への進出も加速中だ。さらに、ザ・コーヒー・ハウス（The Coffee House）やコンカフェ（Cộng Cà Phê）といったブランドも独自のコンセプトで存在感を示している。
外資勢では、米スターバックス（Starbucks）が2013年にベトナム市場に参入し、都市部の中間層・富裕層を主なターゲットに店舗網を拡大してきた。ただし、ベトナムでは1杯あたりの価格帯が比較的低い国内ブランドが圧倒的なシェアを持ち、スターバックスのようなプレミアム路線のチェーンはニッチな存在にとどまっている点が、他の東南アジア諸国とは異なる特徴である。
日本企業への示唆──成長市場への参入機会
13億ドルを超えるベトナムのチェーン系ドリンク市場は、日本の外食・飲料関連企業にとっても注目すべき市場である。実際、日本発のティーブランドや抹茶を打ち出したカフェが、ホーチミン市やハノイで店舗を構える例も増えつつある。ベトナムの消費者は日本ブランドに対する信頼感が高く、「日本品質」は差別化のキーワードとなり得る。
一方で、ベトナム市場は価格競争が非常に厳しく、ローカルチェーンがコスト面で圧倒的な優位性を持つ。日本企業が参入する場合は、単なる価格勝負ではなく、品質・体験・ブランドストーリーといった付加価値の訴求が不可欠となるだろう。また、フランチャイズモデルやデリバリープラットフォーム（GrabFood、ShopeeFood等）との連携も、市場攻略の重要な要素である。
今後の展望
ベトナム経済は2025年以降もGDP成長率6〜7％台を維持する見通しであり、都市部を中心とした中間所得層の拡大が続く。チェーン系ドリンク市場もこの経済成長に連動する形でさらなる拡大が見込まれる。地方都市への出店余地はまだ大きく、デジタル決済の普及やデリバリー需要の増加も市場の追い風となる。東南アジア第3位の巨大市場がどのような進化を遂げるのか、引き続き注視していきたい。
出典: VN Express
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