ベトナム農業2026年前半、異常気象下でも成長維持—コメ豊作・エビ6.8%増の全容

ベトナムの農林水産業が、異常気象と高止まりする生産コストという逆風の中でも堅調な成長を維持している。2026年1〜5月の実績では、冬春期（ドンスアン期）のコメが豊作となり、水産物の総生産量は前年同期比3.5%増の約396万トンに達した。特にエビは6.8%増と力強い伸びを見せており、輸出市場の回復も追い風となっている。

冬春期コメは豊作、夏秋期の作付けには遅れ

統計局（財政省）によると、2026年5月の農業生産は冬春期のコメおよび畑作物の収穫と、南部地域における夏秋期（ヘートゥー期）の作付けが並行して進められた。冬春期のコメ作付面積は全国で293万ヘクタールとなり、前年比で約3万7,500ヘクタール減少した。これは多くの地方が、収益性の低い水田を、より経済価値の高い作物・畜産や非農業用途に転換する動きを継続しているためである。

5月20日時点で全国のコメ収穫面積は222万ヘクタールに達し、作付面積の75.7%を消化した。ベトナム最大のコメ産地であるメコンデルタ（同国南部に広がる九龍江平原）では、冬春期の収穫がほぼ完了し、収穫面積は124万7,000ヘクタールに上った。注目すべきは単収の向上で、1ヘクタール当たり約7.4トンと前期比で0.12トン増加し、同地域の総生産量は約923万トンに達した。

一方、夏秋期の作付けは前年同期を下回るペースで進んでいる。南部地域の作付面積は82万6,000ヘクタールで前年同期比78.7%、メコンデルタでは67万8,000ヘクタールで同75%にとどまった。遅れの主因は、冬春期の収穫が遅延したこと、長引く猛暑、そして肥料・農薬を中心とする農業資材価格の高止まりである。農業当局は農家に対し、ウンカ（稲の害虫）を回避する時期をずらした播種、節水灌漑、バランスの取れた施肥といった対策を推奨している。

畜産：豚・家禽は好調、水牛・牛は縮小傾向

畜産分野では明暗が分かれている。水牛と牛の飼育頭数は、経済効率の低さ、放牧地の縮小、飼料コストの上昇を背景に多くの地方で減少が続いている。一方、養豚と家禽飼育は積極的な拡大基調を維持している。

養豚については、生体豚の買取価格が採算ラインを上回る水準で推移し、疫病も効果的に抑制されていることが、農家の増頭・生産拡大の動機となっている。ザライ省（中部高原）とアンザン省（メコンデルタ）がともに7.5%増、ラムドン省（中部高原の主要農業省）が6.9%増、タイグエン省（北部）が6%増と、各地で力強い伸びが報告されている。

家禽飼育も短い飼育サイクル、低い初期投資額、資金の早期回収という利点から拡大が続く。学校・レストラン・スーパー・加工企業との契約販売を組み合わせたバイオセキュリティ対応型の飼育モデルが各地で効果を上げている。ゲアン省が7.1%増、タインホア省が5.6%増、フートー省が3.8%増、バクニン省が3.7%増となった。

ただし、鶏卵については供給過剰の兆候が出ており、5月の卵価格は前月比0.6%下落した。専門家はバリューチェーンの強化、深加工の推進、販路拡大の必要性を指摘している。なお、5月27日時点で全国からアフリカ豚熱（PRRS、青耳病）の発生報告はなくなっており、その他の家畜・家禽の疫病も散発的な発生にとどまり、基本的に制御下にある。

林業：木材生産増、森林被害は半減

林業分野では、木材価格が好調な水準にある中、伐採量が増加した。2026年5月の木材生産量は約267万立方メートルで前年同期比5.8%増。1〜5月累計では約869万立方メートル、同2.9%増となった。一方、新規植林面積は11万2,100ヘクタールで3.1%減少した。これは2024年の台風ヤギ（Yagi）被災後の再植林用地が減少したことが主因である。

森林保護の面では大きな進展があった。2026年1〜5月の森林被害面積はわずか296.2ヘクタールで、前年同期比50%以上の減少を記録。特に森林火災による被害面積は68.1%減と大幅に改善した。

水産業：エビ・パンガシウスが牽引、輸出も好調

水産業は農林水産セクター全体の成長を強力に牽引している。2026年5月の水産物生産量は約91万3,200トンで前年同期比4.3%増。内訳は魚類63万6,400トン、エビ14万トンであった。

1〜5月累計の水産物総生産量は約396万トン、前年同期比3.5%増となり、中でもエビが6.8%増と最も高い伸びを示した。養殖水産業が成長の主軸で、5月の養殖生産量は約54万4,000トン（6.6%増）に達した。パンガシウス（ベトナムの主力淡水養殖魚、日本では「バサ」として流通）は月間15万3,600トン（5.9%増）を記録。原料価格の安定と、中国・EU・ASEAN・中東といった主要市場からの輸入需要の回復が寄与している。

エビについては、バナメイエビ（白脚エビ）が約8万8,000トン（8.4%増）、ブラックタイガー（ウシエビ）が2万8,100トン（5.2%増）と、いずれも堅調に拡大した。原料価格と販売市場の安定が養殖農家の増産意欲を支えている。

海面漁業も、南部での漁期入り（「南の漁期」）に伴い好調で、好天と豊富な水産資源を背景に漁船の出漁が増加。5月の海面漁獲量は約35万4,200トンで前年同期比1.1%増となった。

投資家・ビジネス視点の考察

今回の統計は、ベトナム農林水産セクターの底堅さを改めて示すものである。投資家が注目すべきポイントは以下の通りである。

水産関連銘柄への追い風：パンガシウスの輸出回復とエビの生産拡大は、ビンホアン水産（VHC）、ミンフー水産（MPC）といった上場水産企業にとって明確なポジティブ材料である。特に中国・EU向け需要の回復は、2026年後半の業績押し上げ要因となり得る。

農業資材コストの高止まり：肥料・農薬価格の高止まりは、ペトロベトナム・カーマウ肥料（DCM）やラムタオ・アパタイト化学肥料（LAS）など肥料メーカーにとっては収益面でプラスだが、川下の農家収益を圧迫するリスクがある。農業資材の価格動向は引き続き注視が必要である。

FTSE新興市場指数への格上げとの関連：2026年9月に判断が見込まれるFTSE新興市場指数への格上げが実現すれば、ベトナム株式市場全体への資金流入が期待される。農業・食品セクターは外国人投資家にとってベトナムの「成長ストーリー」を象徴する分野であり、格上げ前後に水産・食品関連銘柄への注目度が高まる可能性がある。

日本企業への示唆：ベトナム産エビ・パンガシウスは日本市場でも存在感を増している。養殖の拡大と品質管理の高度化は、日本の食品輸入企業や外食チェーンにとってサプライチェーンの安定化につながる好材料である。また、農業機械・灌漑技術・飼料添加物など日本の農業テクノロジーに対する現地需要も、生産の高度化に伴い拡大が見込まれる。

総じて、異常気象やコスト高という構造的課題を抱えながらも、ベトナム農林水産業は着実な成長軌道を描いている。2026年通年の農業成長目標の達成に向けた基盤は固まりつつあり、食料安全保障とGDP成長への貢献が期待される。

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