ベトナム・ダナン「フードツアー2026」開幕——200超の屋台が集結、食を武器にアジア屈指の観光都市へ

ベトナム中部の主要都市ダナンで2026年5月21日夜、大規模グルメイベント「ダナン・フードツアー2026（Đà Nẵng Food Tour 2026）」が正式に開幕した。5月20日から24日までの5日間にわたり、200以上の飲食ブースが出展するこのフェスティバルは、ダナン市が「食」を観光の中核に据え、アジアを代表するイベント・グルメ都市を目指す戦略の具体的な一歩と位置づけられている。

開幕式典——「食は文化の大使」

開幕式はダナン市アンハイ（An Hải）地区のビエンドン（Biển Đông＝東海）公園で行われた。式典で挨拶に立ったダナン市人民委員会のグエン・ティ・アイン・ティ（Nguyễn Thị Anh Thi）副委員長は、「食とは単に味わうだけのものではなく、記憶や文化、そしてその土地の魂を留める場所である」と述べた。ダナンにおける一つ一つの味わいには、中部ベトナムの人々の実直さや温かさ、伝統的な漁村の暮らし、天秤棒で行商する素朴な屋台の記憶が込められている——と同副委員長は強調した。

さらに同氏は、「今年のフェスティバルは、ダナンをアジア屈指のイベント・グルメ観光地へと発展させる戦略の具体的なステップである。単なるフードフェスではなく、食という言語を通じて地方の文化とアイデンティティを発信する旅でもある」と位置づけた。

200超のブースが集結——クアン地方の「精華」を体感

主会場であるビエンドン公園の「クアン地方グルメの精華（Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng）」ゾーンには、200を超える飲食ブースが並ぶ。ミークアン（小麦麺を使うダナンの名物料理）、バインセオ（ベトナム風お好み焼き）、カオラウ（ホイアン名物の汁なし麺）といった中部の郷土料理から、新鮮な中部海鮮、さらには各国料理まで多彩なラインナップが揃う。外国人観光客には、串焼き肉を挟んだバインミー（ベトナム式サンドイッチ）が特に人気を集めていると報じられている。

もう一つの会場であるタムタイン（Tam Thanh）海辺広場では「海の味わいの日（Ngày hội ẩm thực Vị Biển）」と題し、海鮮料理や漁村文化の体験、ビールフェスティバル、夜間のアート公演が展開される。加えて、カムチャウ（Cẩm Châu）市場ではホイアン（Hội An＝世界遺産の古都）周辺の伝統的な餅菓子を職人と一緒に作れる「民間菓子の日」も同時開催されている。

テクノロジーの活用と広域連携

今回のフェスティバルでは、ShopeeFood（ベトナムで広く使われるフードデリバリーアプリ）と連携した「ダナン・グルメデジタルマップ」が初めて導入された。来場者はスマートフォンを通じて市内の注目グルメスポットを検索・ナビゲーションできる仕組みである。

また「ダナン・フードツアーズ2026」として、ダナン中心部からホイアン、ディエンバン（Điện Bàn）、タムキー（Tam Kỳ）、ダイロック（Đại Lộc）といったクアンナム省の各地域への食巡りルートも設定された。観光客を都市部だけでなく周辺の伝統的な村落コミュニティへ誘導し、食文化の「深掘り」体験を提供する狙いがある。

投資家・ビジネス視点の考察

ダナンは近年、ベトナム政府が推進する「観光立国」政策の最前線都市として急速にインフラ整備が進んでいる。今回のフードフェスティバルは観光プロモーションの文脈だが、投資家にとっていくつかの示唆がある。

①観光・ホスピタリティ関連銘柄への追い風：ダナンを拠点とする不動産・リゾート開発企業や、中部地域にホテルチェーンを展開する上場企業にとって、年間を通じたイベント集客の強化は稼働率向上に直結する。ホーチミン証券取引所（HOSE）に上場するビンパール（ビングループ傘下の観光大手）やTMTグループなど、中部に資産を持つ企業の動向に注目したい。

②ShopeeFood連携に見るデジタル経済の浸透：行政が民間プラットフォームと組んでデジタルマップを提供する動きは、ベトナムにおけるデジタルエコシステムの成熟を象徴している。SEA Limited（Shopee親会社）のベトナム事業拡大の文脈でも意味がある。

③FTSE新興市場指数の格上げとの関連：2026年9月に判断が見込まれるFTSE格上げが実現すれば、ベトナムへの外国資金流入が加速する。その際、「観光」はベトナムの成長ストーリーを語る上で欠かせないセクターである。ダナンのような都市がブランド力を高めることは、マクロレベルでの投資家心理にもプラスに働く。

④日本企業への示唆：ダナンには日系の製造拠点が集積しつつあるほか、日本人観光客の渡航先としても人気が高い。食文化イベントを軸にした都市ブランディングは、日本の食品・外食産業にとってもビジネスチャンスの種となり得る。現地でのフランチャイズ展開や食品輸出の足がかりとして、こうしたイベントへの出展・協賛は有力な選択肢である。

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